沖縄そばの老舗、本部町のきしもと食堂の支店、きしもと食堂 八重岳店に美味しい沖縄そばを食べに行きました。
沖縄そばの歴史を語る上で欠かせない存在がきしもと食堂。現存するもっとも古くから営業しているのが、きしもと食堂だからです。
1905年（明治38年） – 上記支那そばやの従業員であった比嘉牛（ウシ）が独立し、辻遊郭近くに『比嘉店』を開業。卵入りの平焼きを具材として採用した。饒舌で話し好きな女性であったことから”ベェーラーそば”と呼ばれ人気を博す[4]。また現存する最古のそば屋といわれる本部のきしもと食堂もこの年の開業とされる。
出典元：WIkipedia 沖縄そば
明治38年（1905年）創業なので、今年で114歳。そんな歴史のあるきしもと食堂は、那覇空港から高速道路を使っても1時間半以上離れた立地ですが、とても混雑しています。夏の暑い日でも長い行列ができています。行列に並ぶのが苦手な私は、支店の八重岳店に行きました。八重岳店も時間帯によっては並ばなければなりませんが、それを避けるために14時半頃到着を目指しました。
きしもと食堂 八重岳店 ｜ Shop Info
| 店名 | きしもと食堂 八重岳店 |
|---|---|
| 住所 | 〒905-0228沖縄県国頭郡本部町伊野波350-1 |
| TEL | 0980-47-6608 |
| 営業時間 | 11:00～19:00（17:00以降売り切れ次第終了） Lo 19:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 敷地内に25台分程有り |
| その他 | 店内全面禁煙 |
MAP
県道84号（名護本部線）沿いにあ沖縄そばの食堂。県道84号線は、沖縄そば街道と呼ばれるほどの沖縄そば食堂激戦区です。
メニュー
注文方法は入り口入ってすぐ左手に設置されている券売機で食券を購入します。
 | 岸本そば小：550円 岸本そば大：700円 岸本そば特大：800円 じゅーしー（*1日50食限定）：280円 ライス：100円 生ビール中ジョッキ：550円 生ビール中レディース：450円 |
岸本そば大
今回注文したのは岸本そば大（650円）。本当はじゅーしーも食べたかったのですが、50食限定なのでさすがに14時半には残っていませんでした。
美味しいです。オーソドックスで、これぞ沖縄そばと言った感じ。肉もホロホロ、鰹だしの効いたスープはとても味わい深く、塩分のことを気にしながらもつい飲み干してしまいました。
まとめ
評価： 5.0本部町は沖縄そば食堂が多いので、どこで食べようか迷ってしまいます。この先もずっとこの味を守って欲しいものです。