名古屋市北区の名鉄瀬戸線 清水駅すぐ近くにあるいぶし串銀坊。以前（十数年前）は串大名と言う別のお店がありましたが、串大名が閉店していぶし串銀が入りました。オープン当初から通っていますが何を食べても美味しいおすすめ店です。新型コロナウイルス感染拡大による外出自粛等の影響を受け、飲食店はテイクアウトやデリバリーの対応を始めるているところが増えています。4月17日からいぶし串銀も営業時間を変更してテイクアウト（おうちで串銀）を開始しました。あのいぶし串銀の料理が昼からテイクアウトでたのしめる、と知ったら利用せずにはいられません。
いぶし串銀坊｜Shop Info
| 店名 | いぶし串銀 坊(いぶしくしぎん ぼう) |
|---|---|
| 住所 | 〒462-0844 愛知県名古屋市北区清水2-4-6 清水ビル1Ｆ |
| TEL | 052-930-8894 |
| 営業時間 | 火・水・木・土・日 17:30～24:00(L.O.23:30) 金17:30～翌1:00 (L.O.24:30) おうちで串銀（期間限定？テイクアウト） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 無し（近くにコインパーキング有り） |
| オフィシャルサイト | http://www.ibushikushiginbou.nagoya/ |
| https://www.instagram.com/ibushikushigin/ | |
| その他 | テラス席有り（テラス席はペット可） |
※営業時間や定休日等は変更の可能性がありますので、事前にご確認ください。
MAP
おうちで串銀（テイクアウト）
新型コロナウイルス感染拡大による自粛生活や休業要請の影響は飲食店にとって死活問題。まともに補償もでるか分からないような状況の中、各飲食店は生き残りをかけ、テイクアウトやデリバリー等様々な工夫を凝らしたサービスを提供しています。応援している店は可能な限り利用したいところです。
おうちで串銀は、電話もしくは店頭にて注文予約をして、料理が出来上がるタイミングで受け取ります。いぶし串銀さんもテイクアウトは初めての試みなので、開始当初から試行錯誤を重ね、少しずつメニューが追加されたり、日替わりの追加メニュー・数量限定メニューが登場したりと、毎日利用しても飽きないようになっています。日替わりの数量限定メニューはInstagramで朝の10時頃に発表されます。
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おうちで串銀のスタンダートメニュー
メニューは時々変更が入ります。5月7日はこの画像のメニューでした。
最新版は店頭前のテーブルに置いてあります。
さすがいぶし串銀、テイクアウトも美味しい！
テイクアウトを始めたお店が増えていますが、店内で提供されるレベルの料理がテイクアウトになるとどうなるのかが気になります。いぶし串銀のテイクアウト、おうちで串銀はその心配は全くありません。テイクアウトでも美味です、さすがいぶし串銀。それからいぶし串銀と言えば食後の美味しいデザート（ドルチェ）も外せません、そんじょそこらのパティスリーよりも格段に美味しいのです。デザートは注文の時に店員さんに聞いてください、その時用意できるデザートを教えてくれます。
レバー（白肝）
やきとり（もも）
つくね
黒はんぺんフライ
チョリソーとニンニクの大人のポテサラ
ポテトフライ
蒸し鶏とブロッコリーの明太子マヨネーズ和え
竹の子の土佐煮
イワシのマリネ
バイ貝の旨煮
ガトーショコラ
ちなみに通常営業のいぶし串銀の料理はこんな感じです。何を注文してもすべて当たりです。
まとめ
評価： 5.0通常営業のいぶし串銀は新型コロナウイルスによる緊急事態宣言が出ている間はお預けです。しかし、テイクアウトのおうちで串銀を開始してくれたのでとても重宝しています。通常営業に戻っても、おうちで串銀続けてくれないかな～…。